爱上敕勒川——敕勒川味道· 2020年烧卖美食文化创意展示大赛的圆满闭幕带来的不仅是市民对美食的享受，对于经济的提振也起到了助力作用，活动期间多家参赛和参展企业都在销售量上有了明显的提升。据了解，此次大赛特意在呼和浩特市玉泉区“中国烧卖美食街”（五塔寺后街、圪料街），这里临街商户林立，附近小区众多，又紧邻大召、席力图召旅游区块，在活动举办期间不少本地和外地餐饮和食品经营企业都参与其中，借此次活动的举办，让各自企业走出困境。本地商户吴先生说道：“这个对我们确实是及时雨，因为今年这个疫情期间也是经济比较挺困难的，本来物流方方面面很多困难问题，正好我们企业最困难的时候，政府组织这次活动提供给我们这么大的支持。活动上大家都拿出一些促销的措施，既让消费者得到了一些实惠，也认识了一些新的产品，对企业来说也是自己推广的机会。

”外地商户孙先生说道：“从这几天的人流量来说就是一天比一天人多，明显感觉消费有回升的迹象。疫情刚结束时候人们捂着钱袋子，有钱他也不敢花，但是现在逐渐人们慢慢放开，明显回升的过程。刚开始第一天销售4000多块钱，逐渐这几天就是5000、6000上来了，像今天卖到7000多元钱。

我觉得应该能恢复到以前的70%左右。咱们中国人比较喜欢红火，可能有聚集效应。

”此外，本次活动延续往年“吃玩赏品”的传统，除了好吃好喝，食客们还能围观大厨们的烹饪过程，参与“美食+文化+旅游”的丰富活动，从味觉、视觉、听觉等全方位领略玉泉风采。同时通过市民现场观看菜品制作、现场品尝美食环节拉动了餐饮行业活跃度，不少市民甚至还有意犹未尽的感觉。

市民单女士表示：“搞活动这个氛围挺好的，我们都是在周边住的，听见敲锣打鼓就出来了，出来看看想吃两个烧卖。商场里面的空气都不太好，但是这个时间太短了，好像结束了是吧，应该再多增加几天。”市民申先生表示：“给人感觉非常热闹，另外烧卖的文化气息特别浓，我是今天第一次来这。

”活动期间，主办方还举办了线上活动，实现了线上线下舌尖非遗共享，其中老字号线上直播带货让利促销，学者主持人非遗美食故事会等环节更是为活动增加了人气。据统计，截至8月29日，线上各平台客户端浏览量了几突破166万，在活动现场还有30余个美食展位，众多的名厨名店名菜以及各地特色小吃，吸引了众多食客。“第一是在烧卖街上办烧卖比赛，目的就是给商家纾困解难，这样直接面对商家做一些引流帮扶。

第二个特色就是以往的比赛发给参赛选手的奖项，今年就变成了牌匾，发到企业，作为一个金字招牌，也为商家今后做一个帮扶，做一个宣传。在烧卖节期间，比以往日常的营业额都翻一番，最小的小店。

原来一天卖2斤烧卖，现在卖成4斤了。”内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会秘书长郭建明说道。(泉媒体记者：佟永叶)。

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